Как улучшить пищеварение: что это такое, органы пищеварения и ежедневные привычки

Что такое пищеварение и как оно работает

Пищеварение — это процесс, в котором пища превращается в вещества, которые усваивает организм: белки расщепляются до аминокислот, жиры — до жирных кислот, углеводы — до простых сахаров. Эти вещества всасываются в кровь и питают клетки, а то, что не усвоилось, выводится из организма.

Процесс состоит из трёх шагов. Сначала пища измельчается: зубами, слюной, движениями желудка. Затем она расщепляется под действием соляной кислоты, желчи и пищеварительных ферментов. Наконец, питательные вещества всасываются стенками кишки. Весь путь пищи от первого куска до выхода занимает от суток до нескольких суток.

Когда эта цепь работает слаженно, мы её не замечаем: нет тяжести, вздутия, изжоги, аппетит ровный, а стул регулярный. Именно к такому состоянию и хочется возвращаться, когда говорят об улучшении пищеварения.

Органы пищеварения: кто за что отвечает

Орган	Что делает
Рот и слюнные железы	Измельчают пищу зубами, смачивают слюной; ферменты слюны начинают расщеплять крахмал
Пищевод	Мышечная трубка, проталкивающая пищу в желудок
Желудок	Соляная кислота и ферменты расщепляют белки, мышцы желудка перемешивают пищу
Печень и желчный пузырь	Печень вырабатывает желчь, желчный пузырь её накапливает; желчь помогает переваривать жиры
Поджелудочная железа	Выделяет ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы
Тонкий кишечник	Завершает расщепление и всасывает большинство питательных веществ
Толстый кишечник	Всасывает воду и соли, микрофлора перерабатывает клетчатку, формируется стул

Поэтому на пищеварение влияют все звенья: от того, как вы едите, до работы печени и чувствительности кишечника. А по ощущениям в животе не всегда сразу видно, какое именно звено подводит.

Нарушение пищеварения: признаки и что его вызывает

О нарушении пищеварения говорят, когда работу этого «конвейера» видно по ощущениям:

• тяжесть и переполненность после небольшой порции;
• вздутие, газы, урчание, отрыжка;
• изжога, тошнота, кислый привкус во рту;
• сниженный или, наоборот, чрезмерный аппетит;
• запор, понос или их чередование.

Чаще всего пищеварение нарушают такие вещи:

• спешка, еда «на ходу», недостаточное пережёвывание;
• нерегулярные приёмы пищи: долгие перерывы, а потом переедание;
• поздний и обильный ужин;
• много жирного, жареного и обработанных продуктов, мало клетчатки и воды;
• малоподвижный образ жизни;
• стресс и недосып;
• алкоголь и курение;
• некоторые препараты и перенесённые кишечные инфекции — не отменяйте препараты сами, обсудите это с врачом.

Иногда признаки — временный отклик на застолье, стресс или поездку, и проходят сами. Если же они повторяются неделями, их стоит показать врачу. Об одном из самых частых проявлений подробно в статье «Вздутие живота».

Функциональное расстройство пищеварения: что это

Функциональным называют расстройство, когда симптомы есть, а при обследовании нет язвы, воспаления или другого видимого поражения: нарушена именно работа органов, а не их строение. Два самых частых примера:

• Функциональная диспепсия — тяжесть и переполненность после еды, раннее насыщение, боль или жгучий дискомфорт в верхней части живота;
• Синдром раздражённого кишечника — боль в животе, вздутие и нарушения стула (запор, понос или их чередование), которые ослабевают после туалета.

Такие расстройства тесно связаны с режимом питания, стрессом, недосыпом и повышенной чувствительностью кишечника к газам и пище. Диагноз ставит только врач: сначала он исключает болезни со схожими проявлениями. А то, что симптомы в значительной мере зависят от образа жизни, даёт простор для действий: привычки — основа помощи.

Как улучшить пищеварение: ежедневные привычки

Сильная сторона привычек в том, что они работают каждый день и ничего не стоят. Не меняйте всё сразу: выберите две-три привычки, закрепите их, а потом добавляйте следующие.

• Ешьте по расписанию. Три основных приёма пищи и один-два лёгких перекуса примерно в одно и то же время: желудок приучается выделять соки вовремя.
• Не спешите. Тщательно пережёвывайте, без телефона и телевизора: хорошо измельчённая пища легче переваривается, а воздуха в желудок попадает меньше.
• Добавьте клетчатку. Овощи, фрукты, цельнозерновые крупы, бобовые — постепенно, чтобы кишечник привык.
• Пейте воду. Равномерно в течение дня, а не залпом во время еды: клетчатке нужна вода, иначе она даёт запор.
• Двигайтесь. Прогулка после еды и ежедневная активность поддерживают продвижение пищи по кишечнику.
• Не ложитесь после еды. Ужинайте за 2–3 часа до сна.
• Поддерживайте микрофлору. Кисломолочные продукты и квашеные овощи — если хорошо их переносите.
• Меньше жирного, жареного и сладкого, особенно вечером.
• Высыпайтесь и снижайте стресс. Кишечник тесно связан с нервной системой, поэтому сон и расслабление работают и на пищеварение.

Полезно также несколько недель вести краткий дневник еды и самочувствия: он показывает, какие продукты и часы приёмов пищи подходят именно вам.

Народные средства для улучшения пищеварения: что имеет смысл

Традиционные советы для пищеварения — это в основном тепло, травы и кисломолочные продукты. Вот что из них имеет смысл:

• Стакан тёплой воды утром — приятный ритуал, который многим помогает «разбудить» пищеварение.
• Травяные чаи из мяты, фенхеля, укропа или ромашки — расслабляют и уменьшают дискомфорт после еды.
• Имбирь в небольшом количестве — свежий в чае или блюдах.
• Горьковатые салатные травы — цикорий, одуванчик, руккола перед основным блюдом традиционно используют для аппетита и пищеварительных соков.
• Кисломолочные продукты и квашеная капуста — традиционная поддержка микрофлоры.

Это приятные дополнения к режиму, но не замена привычек. Не всё подходит всем: мята может усилить изжогу, горькие травы — раздражить слизистую при гастрите или язве. Если есть болезни желудка или желчного пузыря либо вы беременны, посоветуйтесь с врачом до начала.

Stomac Lacte: ежедневная поддержка пищеварения

Когда к привычкам и чаям хочется добавить поддержку, в разделе «Пищеварение» есть сироп Stomac Lacte (Стомак Лакте) — комплексное средство с натуральным составом, флакон 55 мл с контроль-крышкой. Он способствует выработке пищеварительных соков, улучшает аппетит и пищеварительные процессы, способствует снижению возникновения вздутия, газов и отрыжки, помогает уменьшить ощущение тяжести после еды и способствует регулярному опорожнению.

Принимают по 2 чайные ложки (10 мл) 2–3 раза в день за 30 минут до еды или через час после. Stomac Lacte — диетическая добавка, она не является лекарственным средством. Не рекомендуется беременным, кормящим женщинам и детям до 12 лет; перед употреблением желательно посоветоваться с врачом. Не используйте добавку вместо полноценного приёма пищи.

Когда к врачу

Обратитесь к терапевту или гастроэнтерологу, если нарушение пищеварения сочетается с:

• сильной, ночной или нарастающей болью в животе;
• затруднением или болью при глотании, постоянным ощущением застрявшей пищи;
• рвотой с кровью или массами, похожими на кофейную гущу;
• кровью в стуле или чёрным дёгтеобразным стулом;
• неожиданным похуданием, слабостью, бледностью;
• температурой, желтушностью кожи или глаз;
• длительным поносом или запором, изменением привычного ритма стула.

Не откладывайте визит и тогда, когда жалобы не проходят дольше нескольких недель несмотря на смену питания, появились после 50 лет или в семье были болезни кишечника. Врач определит причину и подберёт тактику; препараты назначает врач.