Як покращити травлення: що це таке, органи травлення і щоденні звички

Що таке травлення і як воно працює

Травлення — це процес, у якому їжа перетворюється на речовини, які засвоює організм: білки розщеплюються до амінокислот, жири — до жирних кислот, вуглеводи — до простих цукрів. Ці речовини всмоктуються в кров і живлять клітини, а те, що не засвоїлося, виводиться з організму.

Процес складається з трьох кроків. Спершу їжа подрібнюється: зубами, слиною, рухами шлунка. Потім вона розщеплюється під дією соляної кислоти, жовчі та травних ферментів. Нарешті поживні речовини всмоктуються стінками кишки. Увесь шлях їжі від першого шматка до виходу триває від доби до кількох діб.

Коли цей ланцюг працює злагоджено, ми його не помічаємо: немає важкості, здуття, печії, апетит рівний, а випорожнення регулярні. Саме до такого стану й хочеться повертатися, коли говорять про покращення травлення.

Органи травлення: хто за що відповідає

Орган	Що робить
Рот і слинні залози	Подрібнюють їжу зубами, змочують слиною; ферменти слини починають розщеплювати крохмаль
Стравохід	М’язова трубка, що проштовхує їжу до шлунка
Шлунок	Соляна кислота й ферменти розщеплюють білки, м’язи шлунка перемішують їжу
Печінка й жовчний міхур	Печінка виробляє жовч, жовчний міхур її накопичує; жовч допомагає перетравлювати жири
Підшлункова залоза	Виділяє ферменти, що розщеплюють білки, жири й вуглеводи
Тонкий кишечник	Завершує розщеплення й всмоктує більшість поживних речовин
Товстий кишечник	Всмоктує воду й солі, мікрофлора переробляє клітковину, формуються випорожнення

Тому на травлення впливають усі ланки: від того, як ви їсте, до роботи печінки й чутливості кишечника. А за відчуттями в животі не завжди одразу видно, яка саме ланка підводить.

Порушення травлення: ознаки і що його спричиняє

Про порушення травлення говорять, коли роботу цього «конвеєра» видно за відчуттями:

• важкість і переповненість після невеликої порції;
• здуття, гази, гуркотіння, відрижка;
• печія, нудота, кислий присмак у роті;
• погіршений або, навпаки, надмірний апетит;
• запор, діарея або їх чергування.

Найчастіше травлення порушують такі речі:

• поспіх, їжа «на ходу», недостатнє пережовування;
• нерегулярні прийоми їжі: довгі перерви, а потім переїдання;
• пізня й рясна вечеря;
• багато жирного, смаженого й оброблених продуктів, мало клітковини та води;
• малорухливий спосіб життя;
• стрес і недосип;
• алкоголь і куріння;
• деякі препарати та перенесені кишкові інфекції — не скасовуйте препарати самі, обговоріть це з лікарем.

Інколи ознаки — тимчасова реакція на застілля, стрес чи поїздку, і минають самі. Якщо ж вони повторюються тижнями, їх варто показати лікарю. Про один із найчастіших проявів докладно в статті «Здуття живота».

Функціональний розлад травлення: що це

Функціональним називають розлад, коли симптоми є, а при обстеженні немає виразки, запалення чи іншого видимого ураження: порушена саме робота органів, а не їхня будова. Два найчастіші приклади:

• Функціональна диспепсія — тяжкість і переповненість після їжі, раннє насичення, біль чи пекучий дискомфорт у верхній частині живота;
• Синдром подразненого кишечника — біль у животі, здуття й порушення випорожнень (запор, діарея або їх чергування), що слабшають після туалету.

Такі розлади тісно пов’язані з режимом харчування, стресом, недосипом і підвищеною чутливістю кишечника до газів та їжі. Діагноз ставить лише лікар: спершу він виключає хвороби зі схожими проявами. А те, що симптоми значною мірою залежать від способу життя, дає простір для дій: звички — основа допомоги.

Як покращити травлення: щоденні звички

Сильна сторона звичок у тому, що вони працюють щодня і нічого не коштують. Не змінюйте все одразу: оберіть дві-три звички, закріпіть їх, а потім додавайте наступні.

• Їжте за розкладом. Три основні прийоми їжі й один-два легкі перекуси в приблизно однаковий час: шлунок привчається виділяти соки вчасно.
• Не поспішайте. Ретельно пережовуйте, без телефона й телевізора: добре подрібнена їжа легше перетравлюється, а повітря в шлунок потрапляє менше.
• Додайте клітковину. Овочі, фрукти, цільнозернові крупи, бобові — поступово, щоб кишечник звик.
• Пийте воду. Рівномірно протягом дня, а не залпом під час їжі: клітковині потрібна вода, інакше вона дає запор.
• Рухайтеся. Прогулянка після їжі й щоденна активність підтримують рух їжі кишечником.
• Не лягайте після їжі. Вечеряйте за 2–3 години до сну.
• Підтримуйте мікрофлору. Кисломолочні продукти й квашені овочі — якщо добре їх переносите.
• Менше жирного, смаженого й солодкого, особливо ввечері.
• Висипайтеся й знижуйте стрес. Кишечник тісно пов’язаний з нервовою системою, тому сон і розслаблення працюють і на травлення.

Корисно також кілька тижнів вести короткий щоденник їжі та самопочуття: він показує, які продукти й години прийомів їжі підходять саме вам.

Народні засоби для покращення травлення: що з них має сенс

Традиційні поради для травлення — це здебільшого тепло, трави й кисломолочні продукти. Ось що з них має сенс:

• Склянка теплої води зранку — приємний ритуал, який багатьом допомагає «розбудити» травлення.
• Трав’яні чаї з м’яти, фенхелю, кропу чи ромашки — розслабляють і зменшують дискомфорт після їжі.
• Імбир у невеликій кількості — свіжий у чаї чи стравах.
• Гіркуваті салатні трави — цикорій, кульбаба, руккола перед основною стравою традиційно використовують для апетиту й травних соків.
• Кисломолочні продукти й квашена капуста — традиційна підтримка мікрофлори.

Це приємні доповнення до режиму, але не заміна звичок. Не все підходить усім: м’ята може посилити печію, гіркі трави — подразнити слизову при гастриті чи виразці. Якщо є хвороби шлунка чи жовчного міхура або ви вагітні, порадьтеся з лікарем до початку.

Stomac Lacte: щоденна підтримка травлення

Коли до звичок і чаїв хочеться додати підтримку, у розділі «Травлення» є сироп Stomac Lacte (Стомак Лакте) — комплексний засіб із натуральним складом, флакон 55 мл із контроль-кришкою. Він сприяє виробленню травних соків, покращує апетит і травні процеси, сприяє зниженню виникнення здуття, газів і відрижки, допомагає зменшити відчуття тяжкості після їжі та сприяє регулярному випорожненню.

Приймають по 2 чайні ложки (10 мл) 2–3 рази на день за 30 хвилин до їди або через годину після. Stomac Lacte — дієтична добавка, вона не є лікарським засобом. Не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують груддю, і дітям до 12 років; перед вживанням бажано порадитися з лікарем. Не використовуйте добавку замість повноцінного прийому їжі.

Коли до лікаря

Зверніться до терапевта чи гастроентеролога, якщо порушення травлення поєднується з:

• сильним, нічним чи наростаючим болем у животі;
• труднощами або болем під час ковтання, постійним відчуттям їжі, що застрягла;
• блюванням із кров’ю чи масами, схожими на кавову гущу;
• кров’ю у випорожненнях або чорним дьогтеподібним стільцем;
• несподіваним схудненням, слабкістю, блідістю;
• температурою, жовтушністю шкіри чи очей;
• тривалою діареєю чи запором, зміною звичного ритму випорожнень.

Не відкладайте візит і тоді, коли скарги не минають понад кілька тижнів попри зміну харчування, з’явилися після 50 років або в родині були хвороби кишечника. Лікар визначить причину та підбере тактику; препарати призначає лікар.